2000年4月26日～5月2日举行。
　　4月26日下午在铁路上海站南广场举办了以“千年茶情播五洲”为主题的开幕式，上海市副市长左焕琛宣布开幕，闸北区区长郭天成致开幕词，韩国茶人联合会会长朴权钦致贺辞，市领导金炳华、张圣坤、黄关从等与来自国内12省市区及韩国、日 本、美国、印尼等国家的茶界人士、国际友人近千人参加。
　　茶文化节前夕，先后举办了上海少儿茶艺邀请赛和茶文化节分会场经贸展示、文化交流活动。
　　茶文化节期间，举办了“茶馆与新世纪茶文化”学术研讨会、中外茶道交流专场、茶绿浦江书画展、新茶名茶博览展销、宋园茶艺荟萃、茶文化旅游及社区文化活动等茶文化系列活动。
　　5月2日下午，举办了以中外文化交流为内容的闭幕式文艺演出。上海各界、市民群众80万人次参加本届茶文化节。