2004年4月12日～4月18日举行。
　　4月12日上午在上海国际会议中心举行中国新品名茶博览会仪式；下午在闸北公园举行升节旗仪式；晚上在上海大剧院举行了以“茶，品味健康生活”为主题的开幕式文艺晚会，上海市副市长杨晓渡宣布开幕，中共闸北区委书记姚海同致欢迎词。原全国人大副委员长彭佩云，全国侨联副主席林丽韫，全国政协外事委副主任王淑贤，天津市人大常委会副主任俞海潮，上海市领导龚学平、蒋以任、殷一璀、王仲伟、周慕尧、胡炜、朱晓明、宋仪侨等与中外来宾1600人出席。
　　茶文化节前夕，举办“茶与健康生活”征文和“茶与健康生活”进社区专场报告会等活动。
　　茶文化节期间，举办“茶与健康生活”论坛，“上海现代交通商务区”发展战略国际研讨会，社区文化天天演活动，中外茶艺交流专场等活动。
　　4月18日在江苏溧阳举办闭幕式活动，原上海市人大主任陈铁迪，上海市人大副主任胡炜等上海市领导专程赴溧阳参加闭幕式。
　　本届茶文化节有来自韩国、日本等国家的国际友人和国内浙江、江苏、福建等12个省市自治区、台湾地区的茶界朋友，部分外国驻上海领事和经济、文教专家及本市各界及市民群众近15万人次的参与。